Nossa base refrescante e bem servida de alface crespa e roxa, rúcula fresca, cenoura ralada, picles artesanal de cebola roxa, tomates confitados e tomate fresco. Finalizada com gergelim crocante e acompanhada do nosso molho vinagrete de mel de engenho com mostarda. Servida com 80g de carne de sol na manteiga da terra, que traz um contraste marcante aos ingredientes frescos. Alérgenos: soja