ATELIER 1913 CAFÉ & COZINHA

Omelete com carne do sol desfiada, queijo coalho ralado, creme de ricota, cebola e cebolinha fresca. Alérgenos: ovos, lactose, leite.

Omelete com tomates confitados e frescos, pesto, creme de ricota e rúcula. Alérgenos: ovos, lactose, leite, castanhas.

Omelete com frango desfiado, creme de ricota, tomates frescos, milho e cebolinha. Alérgenos: ovos, lactose, leite, castanhas.

Salmão curado Creme de ricota Cenoura ralada Rúcula. Alérgenos: peixe, lactose, leite, glúten.

Milho Tomate Creme de ricota Frango desfiado Rúcula Cebola roxa Cenoura ralada Alérgenos: lactose, leite, glúten.

Nossa base refrescante e bem servida de alface crespa e roxa, rúcula fresca, cenoura ralada, picles artesanal de cebola roxa, tomates confitados e tomate fresco. Finalizada com gergelim crocante e acompanhada do nosso molho vinagrete de mel de engenho com mostarda. Servida com 80g de frango desfiado, preparado para deixar a salada ainda mais saborosa e equilibrada. Alérgenos: glúten, soja, ovos, castanhas.

Nossa base refrescante e bem servida de alface crespa e roxa, rúcula fresca, cenoura ralada, picles artesanal de cebola roxa, tomates confitados e tomate fresco. Finalizada com gergelim crocante e acompanhada do nosso molho vinagrete de mel de engenho com mostarda. Servida com 80g de mix de cogumelos de Guaramiranga, salteados para destacar seus sabores e aromas. Alérgenos: soja

Nossa base refrescante e bem servida de alface crespa e roxa, rúcula fresca, cenoura ralada, picles artesanal de cebola roxa, tomates confitados e tomate fresco. Finalizada com gergelim crocante e acompanhada do nosso molho vinagrete de mel de engenho com mostarda. Servida com 80g de carne de sol na manteiga da terra, que traz um contraste marcante aos ingredientes frescos. Alérgenos: soja

Nossa base refrescante e bem servida de alface crespa e roxa, rúcula fresca, cenoura ralada, picles artesanal de cebola roxa, tomates confitados e tomate fresco. Finalizada com gergelim crocante e acompanhada do nosso molho vinagrete de mel de engenho com mostarda. Servida com 120g de lascas de salmão grelhado, que completam a salada com leveza e muito sabor. Alérgenos: peixe, soja.

Nossa base refrescante e bem servida de alface crespa e roxa, rúcula fresca, cenoura ralada, picles artesanal de cebola roxa, tomates confitados e tomate fresco. Finalizada com gergelim crocante e acompanhada do nosso molho vinagrete de mel de engenho com mostarda. Servida com 80g do nosso salmão curado artesanalmente, preparado na casa. Alérgenos: peixe, soja